餐廳

坐落在寧靜、設計前衛的氛圍中 德莫雷斯酒店 在 上海市黃浦區中華路1465號（200021）, CÉLINE餐廳 成為亞洲最具活力城市之一中心地帶的精緻美食目的地，重新定義現代餐飲。 CÉLINE 不僅僅是一家酒店餐廳，更是一場 藝術性、季節性和低調的奢華—法國美食的永恆優雅與上海的活力完美融合的空間。

從步入燈光柔和的入口那一刻起，CÉLINE 便將您帶入靜謐精緻的氛圍。餐廳內部融合了簡約的建築風格與溫暖的質感——拋光橡木地板、柔軟的亞麻窗簾和手工餐具——營造出溫馨舒適的氛圍。落地窗可讓您欣賞城市輕柔的節奏，開放式廚房則可讓您一窺每一道菜背後的精湛技藝和熱情。

根植於法國傳統，受東方啟發的美食之旅

CÉLINE 的核心理念是： 少噪音，更多風味。我們的菜單由受過國際培訓的烹飪團隊精心製作，深受 經典的法式技法，卻又巧妙地擁抱 當地特色與時令食材 從附近的市場和值得信賴的區域供應商採購。

以精緻的 紹興酒凍鵝肝醬，一道將法式奢華與中國風土完美融合的菜餚。品嚐 紅酒慢燉牛臉肉鮮嫩多汁，搭配松露馬鈴薯泥——回頭客們的招牌菜。海鮮愛好者會喜歡 香煎扇貝佐柚子白汁，日本柑橘為法國經典菜餚增添了明亮的當地風味。

CÉLINE 提供早餐 精選全天菜單 平衡享受與健康。選擇 酥脆的羊角麵包佐自製果醬, 任意放養雞蛋或 上海風味荷包蛋蔥油粥—以精美的瓷器盛裝，致敬這座城市的傳統。

精心調製的飲品和餐後時光

CÉLINE 的飲品計畫同樣一絲不苟。我們的侍酒師精心挑選 酒單 精選波爾多、勃根地和盧瓦爾河谷的精品佳釀，以及不斷增加的新世界葡萄酒系列。如果您正在尋找離家更近的酒款，我們提供 優質中國茶, 本地白酒搭配以及一份精緻的雞尾酒菜單，包括 “黃埔綻放”— 一款以琴酒為基酒，加入桂花和荔枝花香的雞尾酒，並加入少許檸檬皮。

晚餐後，賓客可以到 圖書館休息室 餐廳旁邊，溫暖的燈光下播放著輕柔的爵士樂，還有精選的 手作餐後酒和小蛋糕 為您帶來難忘的一餐，畫下完美的句點。

適合各種場合

無論是 浪漫晚餐，一個 商務午餐或 在探索外灘之前享用安靜的早餐 （距離僅 2 公里），CÉLINE 可輕鬆適應您的住宿節奏。餐廳提供 最多可容納 12 位客人的私人用餐，非常適合私人慶祝活動或公司聚會，我們的團隊很樂意為特殊場合定制菜單。

的客人 德莫雷斯酒店 享受 優先預訂 以及專屬早餐套餐，同時熱烈歡迎步入餐廳和外部用餐者——這使得 CÉLINE 不僅僅是一家酒店餐廳，而是一個 本身就是目的地.

旅行者認可的用餐體驗

正如所指出的 攜程 以及國際預訂平台，賓客們一致稱讚 CÉLINE “無可挑剔的服務”、“優雅而不做作的氛圍” 和 “在上海最難忘的一餐。” 有了一個 在各旅遊網站上獲得 9.0+ 的客人評分，這家餐廳很快就成為了 隱藏的寶石 受到挑剔的旅行者和當地美食愛好者的一致好評。

體驗CÉLINE－品味與寧靜的交響曲

在 CÉLINE餐廳我們相信，餐飲不只是一頓飯，更應該是時光凝固的瞬間。在這裡，美味、設計與熱情好客融為一體，創造出靜謐非凡的體驗。

每日開放 早餐、午餐和晚餐CÉLINE 邀請您放慢腳步，細細品味，一口一口地發現上海的全新一面。

📍 位於上海市黃浦區中華路1465號德摩斯飯店內，郵編200021
📞 預訂： +86 21 6368 7799
🌐 今天就預訂您的餐桌，在市中心體驗用心用餐的藝術。