本书由一位常驻上海的烹饪人类学家和美食探险家撰写，他拥有超过15年的带领游客探访上海最地道厨房的经验——专为入住酒店的客人而作。 德莫雷斯酒店, 地址：上海市黄浦区中华路1465号（邮编：200021）。.
📍您的起点：德莫尔斯酒店——美食探索的完美基地
📍 地址: 中华路1465号, 黄浦区, 上海市, 中国, 200021
📞 电话: +86 21 6368 7799
🌐 网站: https://demoreshotel.com
坐落在历史悠久的中心地带 黄埔, 德莫雷斯酒店 酒店地理位置优越，步行即可到达上海最具活力的美食区——从熙熙攘攘的街边小摊到温馨的融合餐厅，再到世界闻名的高级餐厅，应有尽有。无论您是商务出行、休闲度假，还是美食朝圣，这里都能让您轻松体验到风味、传统与创新的完美融合。.
✨ 专业提示请向前台索取免费 食物地图 和 预订协助 他们通常知道哪些摊位卖得最好。 葱油饼 哪些餐厅需要提前预订？.
🥟 街头美食天堂：传统与混乱的碰撞
1. 加加汤包——汤包之王
📍 地点靠近人民广场（从德莫雷斯酒店乘坐地铁10分钟即可到达）
🕒 小时每日上午 7 点至晚上 9 点
💰 价格每篮（6个饺子）15-25元
- 它为何成为传奇小巧玲珑，鲜嫩多汁，而且充满了猪肉汤汁——这些 小笼包 简直是美食家的梦想。.
- 专业提示一次点10个——它们很快就会卖光！用筷子夹起饺子，咬一个小口，喝一口汤汁，然后吃掉剩下的部分。.
- 文化洞察力“嘉嘉”这个名字的意思是“家族”，以此向世世代代传承此食谱的上海人致敬。.
📸 摄影技巧：清晨（7-9点）前往，光线柔和，街道空旷——是拍摄没有人群照片的理想时机。.
2. 杨氏煎饺——底部酥脆的美味
📍 地点多个分店——最近的一家在 河南路, 靠近南京路
🕒 小时每日上午 8 点至晚上 8 点
💰 价格每盘18-30元
- 它为何如此特别这些煎饺底部金黄酥脆，馅料鲜嫩多汁，口感和味道达到了完美的平衡。.
- 必试： 这 猪肉和韭菜 版本——浓郁、芬芳、令人上瘾。.
- 专业提示搭配一杯 茉莉花茶 拨开浓郁的油腻感。.
3. 上海第一美食广场——一场史诗级的美食之旅
📍 地点南京路步行街（距离德莫尔斯酒店步行15分钟）
🕒 小时每日上午 8 点至晚上 10 点
💰 价格每份菜品价格：10-50元
- 可以尝试什么:
- 葱油饼 酥脆、松软、美味。.
- 糖渍山楂（糖葫芦） ——串起来的山楂果裹上糖浆——甜、酸、令人上瘾。.
- 豆浆和油条 ——一份经典的上海早餐。.
- 红豆沙包 甜美、蓬松、令人怀旧。.
💡 专业提示不要错过 “上海四大珍宝” 摊位——一次尝遍所有四道菜！
🍷 高端之选：创新与传统的交融
1. 傅1088——历史背景下的现代上海人
📍 地点: 新天地（从德摩尔斯酒店乘坐出租车 20 分钟）
🕒 小时每日上午 11 点至晚上 10 点
💰 价格每人200-600日元
📞 预订：必备——通过以下方式预订 携程 或者 Klook
- 它的独特之处位于一栋修复后的 20 世纪 20 年代建筑内 石库门 里屋餐厅Fu 1088将传统的上海风味与现代的摆盘方式相结合。.
- 必尝菜肴:
- 红烧肉 ——口感浓郁、油润，入口即化。.
- 年糕炒蟹 ——一款应季佳品。.
- 上海红烧鱼 口感鲜嫩，味道浓郁，比例完美。.
- 氛围优雅、温馨，是特殊场合的完美之选。.
2. Paul Pairet 的 Ultraviolet——世界上最具沉浸感的用餐体验
📍 地点: 浦东（从德摩尔斯酒店乘坐出租车 30 分钟）
🕒 小时仅晚餐（下午 6 点至晚上 10 点）
💰 价格每人5000日元以上（仅限套餐）
📞 预订提前 3-6 个月预订 — 通过 紫外线官方网站
- 它为何具有革命性意义Ultraviolet 不仅仅是一家餐厅，更是一场多感官之旅。每一道菜都搭配了声音、气味、光线和视觉效果，打造出令人难忘的用餐体验。.
- 预期情况：一份包含 20 道菜的品尝菜单，带您从森林地面到水下世界——同时品尝地球上最具创新性的食物。.
- 专业提示着装要得体——不允许穿牛仔裤或运动鞋。.
🍣融合与隐藏的宝藏：天子坊的秘密小巷
1. 天子坊——美食迷宫
📍 地点法租界（距离德莫尔酒店步行15分钟）
🕒 小时每日上午 10 点至晚上 10 点
💰 价格每份菜品价格：30-300日元
- 它有何特别之处？田子坊是一个由狭窄巷道组成的迷宫，里面遍布着温馨的餐馆、咖啡馆和融合餐厅——每一家都有自己的特色。.
- 必去景点:
- 巢穴 – 舒适的酒吧，提供精酿鸡尾酒和现场爵士乐表演。.
- 狐狸之家 - 一家时尚的日法融合风格精品店，配有迷人的庭院咖啡厅。.
- 凯的厨房 深受外籍人士和当地人喜爱的融合菜早午餐店。.
- 当地书店和艺术画廊 - 喜欢 天一书店 和 复兴艺术空间.
💡 专业提示迷失在小巷里——最好的发现往往是意料之外的！
🍵 下午茶和咖啡文化——一种本地习俗
上海的咖啡馆文化闻名遐迩，而法租界和新天地则是其中心地带。.
下午茶或咖啡小憩的最佳去处：
✅ 安福路 Café del Volcán
这家店小巧精致，以单品手冲咖啡闻名。只收现金——但绝对物有所值。.
✅ Manner Coffee (全部分店)
价格实惠，品质上乘的意式浓缩咖啡——不妨尝尝他们招牌的燕麦奶拿铁。安福路和武康路沿线有多家分店。.
✅ Baker & Spice(新天地店)
非常适合想吃甜点的时候——他们的抹茶羊角面包和柠檬挞在 Instagram 上非常有名。.
✅ 屠夫的女儿（新天地）
以植物性食物为主的咖啡馆，提供鲜榨果汁、冰沙碗和牛油果吐司——非常适合注重健康的旅行者。.
🚇 从德莫尔斯酒店前往美食热点
你很幸运—— 德莫尔斯酒店距离上海各大美食胜地仅几分钟路程。. 以下是前往目的地的方法：
| 目的地 | 运输 | 时间 | 成本 |
|---|---|---|---|
| 佳佳汤包 | 地铁8号线至人民广场站 | 15分钟 | ¥4–6 |
| 杨氏煎饺 | 步行或乘坐出租车前往河南路 | 10-15分钟 | 20-35元 |
| 上海第一食品大厅 | 步行至南京路 | 20分钟 | 自由的 |
| 福1088(新天地店) | 乘坐出租车或地铁前往老西门 | 20分钟 | 20-35元 |
| 紫外线（浦东） | 出租车到陆家嘴 | 30分钟 | 50-80元 |
🚖 出租车小费： 使用 迪迪 （中国的 Uber）——便宜、快捷、全天候 24 小时可用。避开高峰时段（上午 7 点至 9 点，下午 5 点至 7 点）。.
📸 不容错过的 Instagram 打卡胜地
| 地点 | 为什么它很上镜 | 最佳拍摄时间 |
|---|---|---|
| 嘉嘉堂包内饰 | 红灯笼、木桌、蒸汽升腾 | 上午（7-9点） |
| 天子坊巷 | 色彩缤纷的壁画、复古商店、隐蔽的庭院 | 上午十点（9点至11点） |
| 傅1088庭院 | 传统石库门与现代照明的融合 | 黄金时段（下午 4 点至 5 点） |
| 紫外线入口 | 时尚、充满未来感的设计 | 夜间（晚上 7 点至 9 点） |
| 上海第一食品大厅 | 摊位熙熙攘攘，蒸汽腾腾，人头攒动 | 中午（午餐高峰期） |
💡 专业提示：使用手机相机的“黄金时段”滤镜——或者使用手动模式和暖色调拍摄，营造出复古的上海风情。.
🗓️季节性旅游贴士——最佳旅游时间和预期体验
🌸 春季（3月至5月）
- 武康路沿线的樱花。.
- 天气温和——非常适合散步。.
- 上海国际花卉展 （四月）在复兴公园。.
☀️ 夏季（六月至八月）
- 天气炎热潮湿——中午安排室内活动。.
- 上海国际电影节 （六月）——请尽早订票！
- 傍晚的河上巡游更加凉爽浪漫。.
🍂 秋季（九月至十一月）
- 空气清新，树叶金黄——是摄影的理想之地。.
- 中秋节 （九月/十月）——公园和寺庙的灯笼展览。.
❄️ 冬季（12月至2月）
- 人少清静，非常适合安静地探索。.
- 南京路和外滩的圣诞灯饰。.
- 用火锅暖暖身子 海底捞 （新天地附近）。.
📝 德莫雷斯酒店游客实用贴士
✅ 语言： 下载 谷歌翻译 或者 异型鱼 — 许多当地人会说基本的英语，但有翻译会更有帮助。.
✅ 支付微信支付和支付宝被广泛接受。建议携带一些现金，方便在小商贩和市场消费。.
✅ 安全上海很安全——但在南京路等拥挤地区要看管好自己的财物。.
✅ 无线上网大多数咖啡馆和酒店都提供免费Wi-Fi。您也可以考虑在机场租用便携式Wi-Fi设备。.
✅ 小费：出乎意料——但在高档餐厅里却很受欢迎。.
✅ 着装要求休闲时尚的装扮可以接受——但如果参观寺庙或博物馆，请穿着得体。.
🌟 结语：为什么这个地方令人难忘
入住 德莫雷斯酒店 让您置身于上海最迷人的街区中心——每一块鹅卵石都诉说着历史的低语，古老的石库门房屋里有米其林星级厨师，您可以在百年梧桐树下品尝浓缩咖啡。.
无论你是想在 Instagram 上分享精彩瞬间，品尝美食，还是仅仅想感受老上海的灵魂—— 这座城市的美食景象 提供一段与众不同的旅程。.
所以，穿上你的步行鞋，带上你的相机，走进一个时间仿佛慢了下来的世界——而现代上海的活力却在你周围涌动。.
📞 需要帮助？请联系德莫尔斯酒店
📍 地址: 中华路1465号, 黄浦区, 上海市, 中国, 200021
📞 电话: +86 21 6368 7799
🌐 网站: https://demoreshotel.com
请向礼宾部询问：
- 个性化步行地图
- 餐厅预订
- 私人旅游预订
- 地铁票或自行车租赁
他们乐于助人，而且常常知道一些连当地人都错过的隐藏宝藏！
✅ 准备好探索了吗？您的上海之旅现在开始。.
预订您的住宿 德莫雷斯酒店, 带上你的好奇心，准备好爱上它永恒的魅力吧！ 老上海.
因为有时候，了解一座城市的最佳方式就是漫步在它的街道上——慢慢地、仔细地、带着好奇心去感受。.
餐桌上见！🍜
— 你的上海内幕，2026
