Ресторан

Расположенный в спокойной, современной атмосфере Отель Деморес в 1465 Zhonghua Road, район Хуанпу, Шанхай (200021), РЕСТОРАН CÉLINE CÉLINE – это изысканное гастрономическое направление, которое переосмысливает современную кухню в самом сердце одного из самых ярких городов Азии. Это не просто ресторан, это праздник артистизм, сезонность и сдержанная роскошь— пространство, где непреходящая элегантность французской гастрономии гармонично сочетается с динамичной энергией Шанхая.

С того момента, как вы переступаете порог, залитый мягким светом, ресторан CÉLINE погружает вас в атмосферу тихой изысканности. В интерьере минималистичная архитектура сочетается с тёплыми текстурами — полированными дубовыми полами, мягкими льняными шторами и посудой ручной работы, — создавая одновременно уютную и гостеприимную атмосферу. Панорамные окна открывают нежный вид на ритм города, а открытая кухня позволяет увидеть, с какой тщательностью и страстью приготовлено каждое блюдо.

Кулинарное путешествие, основанное на французских традициях и вдохновленное Востоком

В основе CÉLINE лежит философия: меньше шума, больше вкусаНаше меню, созданное международной командой поваров, глубоко основано на классические французские техники, но тонко охватывает местные влияния и сезонные ингредиенты закупается на близлежащих рынках и у проверенных региональных поставщиков.

Начните свой опыт с деликатного террин из фуа-гра с желе из вина Шаосин, блюдо, которое сочетает в себе французскую роскошь и китайский терруар. Насладитесь медленно тушеная говяжья щека в соусе из красного вина, нежный и насыщенный, подается с картофельным пюре с трюфелями — фирменным фаворитом среди постоянных гостей. Любители морепродуктов в восторге от обжаренные на сковороде гребешки с соусом юдзу бёр блан, где японские цитрусовые добавляют яркую местную нотку французской классике.

На завтрак CÉLINE предлагает тщательно подобранное меню на весь день который сочетает в себе удовольствие и здоровье. Выбирайте из слоеные круассаны с домашним джемом, яйца от кур свободного выгула в любом стиле, или Рисовая каша по-шанхайски с яйцом-пашот и маслом с зеленым луком— дань уважения наследию города, поданная на изысканной фарфоровой посуде.

Продуманно приготовленные напитки и моменты после ужина

В CÉLINE также тщательно продумана программа напитков. Наш сомелье тщательно подбирает винная карта Здесь вы найдете бутиковые вина из Бордо, Бургундии и долины Луары, а также постоянно растущую коллекцию вин Нового Света. Для тех, кто ищет что-то поближе к дому, мы предлагаем премиальные китайские чаи, сочетания байцзю местного производстваи изысканное коктейльное меню, включающее «Хуанпу Блум»— цветочный коктейль на основе джина с османтусом и личи, подаваемый с ноткой лимонной цедры.

После ужина гости приглашаются задержаться в библиотечный зал Рядом с рестораном, где при теплом освещении играет мягкий джаз, а также предлагается выбор кустарные дижестивы и птифуры — идеальное завершение памятной трапезы.

Идеально подходит для любого случая

Будь то романтический ужин, а деловой обед, или тихий завтрак перед прогулкой по набережной Вайтань (всего в 2 км), CÉLINE легко подстраивается под ритм вашего пребывания. Ресторан предлагает частный ужин для 12 гостей, идеально подходит для камерных торжеств или корпоративных мероприятий, а наша команда будет рада составить индивидуальное меню для особых случаев.

Гости Отель Деморес наслаждаться приоритетное бронирование и эксклюзивные пакеты завтраков, в то время как как посетители, так и посетители, пришедшие без предварительной записи, тепло приветствуются, что делает CÉLINE не просто рестораном отеля, но пункт назначения сам по себе.

Гастрономический опыт, признанный путешественниками

Как отмечено на Trip.com и международных платформах бронирования гости постоянно хвалят CÉLINE за ее «безупречное обслуживание», «элегантная, но не вычурная атмосфера», и «Одно из самых запоминающихся блюд в Шанхае». С 9,0+ рейтинга гостей на туристических сайтах, ресторан быстро стал скрытый драгоценный камень среди искушенных путешественников и любителей местной еды.

Откройте для себя CÉLINE – симфонию вкуса и спокойствия

В РЕСТОРАН CÉLINEМы верим, что ужин должен быть чем-то большим, чем просто приём пищи — это мгновение, застывшее во времени. Место, где вкус, дизайн и гостеприимство сливаются воедино, создавая нечто тихое и необыкновенное.

Открыто ежедневно для завтрак, обед и ужинCÉLINE приглашает вас замедлить темп, насладиться каждым мгновением и открыть для себя новую сторону Шанхая — кусочек за кусочком.

📍 Расположен в отеле Demores, по адресу: улица Чжунхуа, 1465, район Хуанпу, Шанхай, 200021.
📞 Бронирование: +86 21 6368 7799
🌐 Забронируйте столик сегодня и окунитесь в искусство осознанного питания в самом центре города.