{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-07-25T04:13:48","modified_gmt":"2025-07-25T04:13:48","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
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RESTAURANT C\u00c9LINE \u00e0 l'h\u00f4tel Demores \u2013 O\u00f9 l'\u00e9l\u00e9gance fran\u00e7aise rencontre la sophistication de Shanghai<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Nich\u00e9 dans l'ambiance sereine et avant-gardiste de H\u00f4tel Demores<\/strong> \u00e0 1465, route Zhonghua, district de Huangpu, Shanghai (200021)<\/strong>, RESTAURANT C\u00c9LINE<\/strong> C\u00c9LINE s'impose comme une destination culinaire raffin\u00e9e qui red\u00e9finit la cuisine moderne au c\u0153ur de l'une des villes les plus dynamiques d'Asie. Plus qu'un simple restaurant, C\u00c9LINE est une c\u00e9l\u00e9bration de art, saisonnalit\u00e9 et luxe discret<\/strong>\u2014un espace o\u00f9 l\u2019\u00e9l\u00e9gance intemporelle de la gastronomie fran\u00e7aise s\u2019harmonise avec l\u2019\u00e9nergie dynamique de Shanghai.<\/p>

D\u00e8s l'entr\u00e9e tamis\u00e9e, C\u00c9LINE vous accueille dans une atmosph\u00e8re raffin\u00e9e et feutr\u00e9e. L'int\u00e9rieur allie architecture minimaliste et textures chaleureuses \u2013 parquet en ch\u00eane poli, rideaux en lin doux et vaisselle artisanale \u2013 cr\u00e9ant une ambiance \u00e0 la fois intime et chaleureuse. De grandes baies vitr\u00e9es offrent une vue imprenable sur le rythme de la ville, tandis que la cuisine ouverte invite \u00e0 d\u00e9couvrir la pr\u00e9cision et la passion qui se cachent derri\u00e8re chaque plat.<\/p>

Un voyage culinaire ancr\u00e9 dans la tradition fran\u00e7aise, inspir\u00e9 par l'Orient<\/strong><\/h3>

Au c\u0153ur de C\u00c9LINE se trouve une philosophie : moins de bruit, plus de saveur<\/strong>Notre menu, \u00e9labor\u00e9 par une \u00e9quipe culinaire form\u00e9e \u00e0 l'international, s'inspire profond\u00e9ment de techniques fran\u00e7aises classiques<\/strong>, mais embrasse subtilement influences locales et ingr\u00e9dients de saison<\/strong> provenant des march\u00e9s voisins et de fournisseurs r\u00e9gionaux de confiance.<\/p>

Commencez votre exp\u00e9rience avec un d\u00e9licat terrine de foie gras \u00e0 la gel\u00e9e de vin de Shaoxing<\/strong>, un plat qui allie le luxe fran\u00e7ais au terroir chinois. Savourez le joue de b\u0153uf brais\u00e9e lentement \u00e0 la sauce au vin rouge<\/strong>Tendre et riche, servi avec une pur\u00e9e de pommes de terre \u00e0 la truffe, un plat phare parmi les habitu\u00e9s. Les amateurs de fruits de mer se d\u00e9lecteront de p\u00e9toncles po\u00eal\u00e9s au beurre blanc au yuzu<\/strong>, o\u00f9 les agrumes japonais ajoutent une touche locale et lumineuse \u00e0 un classique fran\u00e7ais.<\/p>

Pour le petit-d\u00e9jeuner, C\u00c9LINE propose un menu du jour \u00e9labor\u00e9 avec soin<\/strong> qui allie plaisir et bien-\u00eatre. Choisissez parmi croissants feuillet\u00e9s avec confitures maison<\/strong>, \u0153ufs de poules \u00e9lev\u00e9es en plein air, tous styles<\/strong>, ou un Congee d'inspiration shangha\u00efenne avec \u0153uf poch\u00e9 et huile d'oignon vert<\/strong>\u2014un clin d'\u0153il au patrimoine de la ville, servi sur une porcelaine fine.<\/p>

Boissons soigneusement \u00e9labor\u00e9es et moments apr\u00e8s le d\u00eener<\/strong><\/h3>

La carte des boissons de C\u00c9LINE est tout aussi soign\u00e9e. Notre sommelier a s\u00e9lectionn\u00e9 liste des vins<\/strong> propose des s\u00e9lections de vins de Bordeaux, de Bourgogne et du Val de Loire, ainsi qu'une collection croissante de mill\u00e9simes du Nouveau Monde. Pour ceux qui recherchent un produit plus proche de chez eux, nous proposons th\u00e9s chinois haut de gamme<\/strong>, accords mets et vins distill\u00e9s localement<\/strong>, et une carte de cocktails raffin\u00e9s qui comprend le "Fleur de Huangpu"<\/strong>\u2014un cocktail floral \u00e0 base de gin avec de l'osmanthus et du litchi, servi avec un zeste de citron.<\/p>

Apr\u00e8s le d\u00eener, les invit\u00e9s sont invit\u00e9s \u00e0 s'attarder dans le salon de la biblioth\u00e8que<\/strong> \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du restaurant, o\u00f9 du jazz doux joue sous un \u00e9clairage chaleureux, et une s\u00e9lection de digestifs et petits fours artisanaux<\/strong> sont propos\u00e9s, une fin parfaite pour un repas m\u00e9morable.<\/p>

Parfait pour toutes les occasions<\/strong><\/h3>

Que ce soit un d\u00eener romantique<\/strong>, un d\u00e9jeuner d'affaires<\/strong>, ou un petit-d\u00e9jeuner tranquille avant d'explorer le Bund<\/strong> (\u00e0 seulement 2 km), C\u00c9LINE s'adapte naturellement au rythme de votre s\u00e9jour. Le restaurant propose salle \u00e0 manger priv\u00e9e pouvant accueillir jusqu'\u00e0 12 personnes<\/strong>, id\u00e9al pour les c\u00e9l\u00e9brations intimes ou les r\u00e9unions d'entreprise, et notre \u00e9quipe est heureuse de personnaliser les menus pour des occasions sp\u00e9ciales.<\/p>

Les invit\u00e9s de H\u00f4tel Demores<\/strong> appr\u00e9cier r\u00e9servations prioritaires<\/strong> et des formules de petit-d\u00e9jeuner exclusives, tandis que les clients sans rendez-vous et les convives ext\u00e9rieurs sont chaleureusement accueillis, faisant de C\u00c9LINE non seulement un restaurant d'h\u00f4tel, mais un destination \u00e0 part enti\u00e8re<\/strong>.<\/p>

Une exp\u00e9rience culinaire reconnue par les voyageurs<\/strong><\/h3>

Comme indiqu\u00e9 sur Trip.com<\/strong> et les plateformes de r\u00e9servation internationales, les clients f\u00e9licitent syst\u00e9matiquement C\u00c9LINE pour ses \u00ab service impeccable \u00bb, \u00ab ambiance \u00e9l\u00e9gante mais sans pr\u00e9tention \u00bb,<\/strong> et \u00ab l\u2019un des repas les plus m\u00e9morables de Shanghai. \u00bb<\/strong> Avec un Note de 9,0+ attribu\u00e9e par les clients sur les sites de voyage<\/strong>, le restaurant est rapidement devenu un joyau cach\u00e9<\/strong> parmi les voyageurs exigeants et les amateurs de cuisine locale.<\/p>

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D\u00e9couvrez C\u00c9LINE \u2013 Une symphonie de go\u00fbt et de tranquillit\u00e9<\/strong><\/h3>

\u00c0 RESTAURANT C\u00c9LINE<\/strong>Nous pensons que le d\u00eener doit \u00eatre plus qu'un simple repas\u00a0: un moment suspendu dans le temps. Un lieu o\u00f9 saveurs, design et hospitalit\u00e9 convergent pour cr\u00e9er un lieu d'exception.<\/p>

Ouvert tous les jours pour petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner et d\u00eener<\/strong>C\u00c9LINE vous invite \u00e0 ralentir, \u00e0 savourer profond\u00e9ment et \u00e0 d\u00e9couvrir une nouvelle facette de Shanghai, une bouch\u00e9e \u00e0 la fois.<\/p>

\ud83d\udccd Situ\u00e9 \u00e0 l'int\u00e9rieur de l'h\u00f4tel Demores, 1465 Zhonghua Road, Huangpu District, Shanghai, 200021<\/strong>
\ud83d\udcde R\u00e9servations :<\/strong> +86 21 6368 7799
\ud83c\udf10 R\u00e9servez votre table d\u00e8s aujourd'hui et d\u00e9couvrez l'art de manger en pleine conscience au c\u0153ur de la ville.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00c9LINE RESTAURANT at Demores Hotel \u2013 Where French Elegance Meets Shanghai Sophistication Nestled within the serene, design-forward ambiance of Demores Hotel at 1465 Zhonghua Road, Huangpu District, Shanghai (200021), C\u00c9LINE RESTAURANT emerges as a refined culinary destination that redefines modern dining in the heart of one of Asia\u2019s most vibrant cities. More than just an […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-612","page","type-page","status-publish","hentry","post-no-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}