{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-07-25T04:13:48","modified_gmt":"2025-07-25T04:13:48","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
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C\u00c9LINE RESTAURANT im Demores Hotel \u2013 Wo franz\u00f6sische Eleganz auf Shanghaier Raffinesse trifft<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Eingebettet in das ruhige, designorientierte Ambiente von Demores Hotel<\/strong> bei 1465 Zhonghua Road, Bezirk Huangpu, Shanghai (200021)<\/strong>, C\u00c9LINE RESTAURANT<\/strong> C\u00c9LINE pr\u00e4sentiert sich als raffiniertes kulinarisches Reiseziel, das modernes Essen im Herzen einer der pulsierendsten St\u00e4dte Asiens neu definiert. Mehr als nur ein hauseigenes Restaurant, C\u00c9LINE ist eine Hommage an Kunstfertigkeit, Saisonalit\u00e4t und dezenter Luxus<\/strong>\u2013 ein Ort, an dem die zeitlose Eleganz der franz\u00f6sischen Gastronomie mit der dynamischen Energie Shanghais harmoniert.<\/p>

Sobald Sie den sanft beleuchteten Eingang betreten, empf\u00e4ngt Sie C\u00c9LINE in einer Atmosph\u00e4re stiller Eleganz. Das Interieur verbindet minimalistische Architektur mit warmen Texturen \u2013 polierten Eichenb\u00f6den, weichen Leinenvorh\u00e4ngen und handgefertigtem Geschirr \u2013 und schafft so ein intimes und einladendes Ambiente. Raumhohe Fenster bieten einen sanften Blick auf den Rhythmus der Stadt, w\u00e4hrend die offene K\u00fcche einen Einblick in die Pr\u00e4zision und Leidenschaft hinter jedem Gericht gew\u00e4hrt.<\/p>

Eine kulinarische Reise, verwurzelt in der franz\u00f6sischen Tradition, inspiriert vom Osten<\/strong><\/h3>

Im Mittelpunkt von C\u00c9LINE steht eine Philosophie: weniger L\u00e4rm, mehr Geschmack<\/strong>. Unser Men\u00fc, das von einem international ausgebildeten K\u00fcchenteam zusammengestellt wurde, sch\u00f6pft aus klassische franz\u00f6sische Techniken<\/strong>, umarmt aber subtil lokale Einfl\u00fcsse und saisonale Zutaten<\/strong> von nahegelegenen M\u00e4rkten und vertrauensw\u00fcrdigen regionalen Lieferanten bezogen.<\/p>

Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit einem zarten Foie Gras-Terrine mit Shaoxing-Weingelee<\/strong>, ein Gericht, das franz\u00f6sischen Luxus mit chinesischem Terroir verbindet. Genie\u00dfen Sie die langsam geschmorte Rinderbacke in Rotweinsauce<\/strong>, zart und reichhaltig, serviert mit Tr\u00fcffelkartoffelp\u00fcree \u2013 ein Favorit unter Stammg\u00e4sten. Meeresfr\u00fcchteliebhaber erfreuen sich an der in der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln mit Yuzu-Beurre-Blanc<\/strong>, wo japanische Zitrusfr\u00fcchte einem franz\u00f6sischen Klassiker eine frische, lokale Note verleihen.<\/p>

Zum Fr\u00fchst\u00fcck bietet C\u00c9LINE ein kuratiertes Ganztagsmen\u00fc<\/strong> das Genuss und Wellness in Einklang bringt. W\u00e4hlen Sie aus Bl\u00e4tterteig-Croissants mit hausgemachter Marmelade<\/strong>, Freilandeier jeder Art<\/strong>oder ein Congee nach Shanghai-Art mit pochiertem Ei und Fr\u00fchlingszwiebel\u00f6l<\/strong>\u2013 eine Anspielung auf das Erbe der Stadt, serviert auf feinem Porzellan.<\/p>

Sorgf\u00e4ltig zubereitete Getr\u00e4nke und Momente nach dem Abendessen<\/strong><\/h3>

Das Getr\u00e4nkeprogramm bei C\u00c9LINE ist ebenso sorgf\u00e4ltig. Unser vom Sommelier kuratierter Weinkarte<\/strong> bietet Boutique-Weine aus Bordeaux, Burgund und dem Loiretal sowie eine wachsende Auswahl an Weinen aus der Neuen Welt. F\u00fcr diejenigen, die etwas n\u00e4her an der Heimat suchen, bieten wir Premium-Tees aus China<\/strong>, lokal destillierte Baijiu-Paarungen<\/strong>und eine raffinierte Cocktailkarte, die Folgendes umfasst: \u201eHuangpu-Bl\u00fcte\u201c<\/strong>\u2013 ein blumiger Cocktail auf Gin-Basis mit Osmanthus und Litschi, serviert mit einem Spritzer Zitronenschale.<\/p>

Nach dem Abendessen sind die G\u00e4ste eingeladen, im Bibliothekslounge<\/strong> neben dem Restaurant, wo sanfter Jazz unter warmer Beleuchtung gespielt wird, und eine Auswahl an handgemachte Digestifs und Petit Fours<\/strong> angeboten \u2013 ein perfekter Abschluss eines unvergesslichen Essens.<\/p>

Perfekt f\u00fcr jeden Anlass<\/strong><\/h3>

Ob es sich um eine romantisches Abendessen<\/strong>, A Gesch\u00e4ftsessen<\/strong>oder ein ruhiges Fr\u00fchst\u00fcck vor der Erkundung des Bundes<\/strong> (nur 2 km entfernt) passt sich C\u00c9LINE m\u00fchelos dem Rhythmus Ihres Aufenthalts an. Das Restaurant bietet Privates Abendessen f\u00fcr bis zu 12 G\u00e4ste<\/strong>, ideal f\u00fcr intime Feiern oder Firmenveranstaltungen, und unser Team stellt gerne individuelle Men\u00fcs f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse zusammen.<\/p>

G\u00e4ste von Demores Hotel<\/strong> genie\u00dfen Vorrangige Reservierungen<\/strong> und exklusive Fr\u00fchst\u00fcckspakete, w\u00e4hrend Laufkundschaft und externe G\u00e4ste herzlich willkommen sind \u2013 was C\u00c9LINE nicht nur zu einem Hotelrestaurant macht, sondern zu einem Reiseziel an sich<\/strong>.<\/p>

Ein von Reisenden anerkanntes kulinarisches Erlebnis<\/strong><\/h3>

Wie erw\u00e4hnt auf Trip.com<\/strong> und internationalen Buchungsplattformen loben G\u00e4ste C\u00c9LINE immer wieder f\u00fcr seine \u201etadelloser Service\u201c, \u201eelegante und dennoch unpr\u00e4tenti\u00f6se Atmosph\u00e4re\u201c,<\/strong> Und \u201eEines der unvergesslichsten Mahlzeiten in Shanghai.\u201c<\/strong> Mit einem G\u00e4stebewertungen von \u00fcber 9,0 auf allen Reise-Websites<\/strong>, das Restaurant hat sich schnell zu einem verstecktes Juwel<\/strong> bei anspruchsvollen Reisenden und Liebhabern der lokalen K\u00fcche gleicherma\u00dfen beliebt.<\/p>

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Erleben Sie C\u00c9LINE \u2013 Eine Symphonie aus Geschmack und Ruhe<\/strong><\/h3>

Bei C\u00c9LINE RESTAURANT<\/strong>Wir glauben, dass Essen mehr als nur eine Mahlzeit sein sollte \u2013 es sollte ein Moment sein, in dem die Zeit stillsteht. Ein Ort, an dem Geschmack, Design und Gastfreundschaft zusammenkommen, um etwas Au\u00dfergew\u00f6hnliches zu schaffen.<\/p>

T\u00e4glich ge\u00f6ffnet f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck, Mittag- und Abendessen<\/strong>, C\u00c9LINE l\u00e4dt Sie ein, einen Gang runterzuschalten, intensiv zu genie\u00dfen und eine neue Seite von Shanghai zu entdecken \u2013 Bissen f\u00fcr Bissen.<\/p>

\ud83d\udccd Befindet sich im Demores Hotel, 1465 Zhonghua Road, Huangpu District, Shanghai, 200021<\/strong>
\ud83d\udcde Reservierungen:<\/strong> +86 21 6368 7799
\ud83c\udf10 Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie die Kunst des bewussten Essens im Herzen der Stadt.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00c9LINE RESTAURANT at Demores Hotel \u2013 Where French Elegance Meets Shanghai Sophistication Nestled within the serene, design-forward ambiance of Demores Hotel at 1465 Zhonghua Road, Huangpu District, Shanghai (200021), C\u00c9LINE RESTAURANT emerges as a refined culinary destination that redefines modern dining in the heart of one of Asia\u2019s most vibrant cities. More than just an […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-612","page","type-page","status-publish","hentry","post-no-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demoreshotel.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}